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儿菜炒肉片——促进食欲润肠通便
2022-11-24

儿菜你吃过吗,是我们经常吃的一种绿色食材,它的营养物质丰富,可以补充丰富的维生素和矿物质,是一种高纤维素的食物,可以起到润肠通便的效果和作用。儿菜炒肉片是比较常见的家常菜,来看看它的做法吧。

儿菜的营养价值高,同时它还可以有效的帮助我们解毒消肿、下气消食,利尿除湿,富含的食物纤维,可促进结肠蠕动帮助消化,缩短粪便在结肠中的停留时间,这样就能够帮助我们降低癌症的风险。儿菜和肉一起吃,可以有促进食欲的作用,对于补充纤维素有好处,可以有润肠通便利尿消肿的效果呢。

儿菜炒肉片

猪肉适量、芥菜头适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量

1.儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉

2.大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒

3.锅内倒入油,(如果是素炒,油就要比平时多一点儿,因为儿菜本身比较吸油),和肉片炒的话,油可以不用额外多加,油热后,先将蒜片和花椒粒投入油锅,炒香,然后将火调小,下肉片,慢慢煸,煸出油

4.再放进切成块的儿菜

5.开大火一起翻炒。如果能吃辣,再丢两只干辣椒段进去

6.勾少许盐,大火快速翻炒

7.倒少半碗热水,稍微掩住菜即可。因为热水可保持油的热腾,不会使锅中温度突然下降,可使菜色保持鲜绿

8.不用盖盖子,大火收干菜汁,期间翻动几下

9.一点味精出锅。儿菜很好熟,生吃也可以,所以不要炖太久哦

儿菜炒肉片的制作方法你学会了吗,很不错的一款养生家常菜,经常吃的话可以有促进食欲的作用,还可以有润肠通便的效果呢,对于促进代谢和食欲有好处,大家可以经常吃这样的食物哦。